咖啡與香水

關於咖啡,就如同香水一般,有著前味,中味與後味,剛拿到嘴邊時,空氣中飄著淡淡的咖啡香,藉著這個前味,大腦開始分泌腦內嗎啡呔,讓人心情愉悅,喝一口,感受到咖啡經由熱水的粹取散發出來的香味,而在咖啡與味蕾第一次接觸後,接下來的數分鐘內,你會感受到咖啡的中味,它才是咖啡最真實與強壯的味道,而殘留在杯中的咖啡渣或是身體內所記憶關於這杯咖啡的味道,那就是後味,而後味也是停留時間最久的,就算對咖啡沒有癮的人,在想到濃純的咖啡香味時,還是會想要來上一杯的...

分享本文

生活器具 之 地球防衛隊

分享本文

蘑菇手帖第 13 期《生活器具》在書店囉 ~

生活器具乃身體之延伸，觀察一人所使用之器物，便如見其人活動之景

象。為證此言，趁機對老家生活器物，進行家庭田野調查。

父親退休前服務於水利單位，退休後便如地球防衛隊般積極投入資源回

收的工作，尤其是水資源的再利用，更是錙銖必較，令我們戰戰兢兢，譬如

洗碗、洗菜的水必須涓涓細流，不能暢快；而且每個水龍頭下皆置一塑膠臉

盆或水瓢，隨時將洗手、洗碗、洗菜的廢水回收，因此，家裡擺滿了大大小

小五顏六色的臉盆、水桶、水瓢……這是特色一。

父親對生命也不浪費，在他的桌墊下有一張紙頭，用黑色鋼筆端端正正

寫了五個字「分秒不空過」。因為父親是虔誠的佛教徒，所以每天要各做一

小時的早、晚課；然後一週有兩個早上，要到孫女就讀的小學當愛心爺爺指

揮交通；另有兩個早上，固定到附近大廈作資源回收；每日下午兩點半，則

是資源回收站垃圾分類的時間；再加上一週主持五場讀書會，場場內容不同

；最後從剩餘的少數時間，找出一個早上和老同事敘舊、打高爾夫……這麼

緊湊的行程，轉換成物質，就是家裡有非常多的時鐘，大大小小近二十個…

這是特色二。

也許你會提出疑問，買了那麼多的臉盆、水桶、鬧鐘、時鐘，不也是一種浪

費？套用母親的話「這個回收的啦！不用錢。」如此這般，器物之於人既重且

輕，既輕且重；這回的手帖就讓我們好好研究一下這些生活器具，以及背後那

個使用它的人……

www.booday.com

分享本文

我們自己做蛋糕、麵包

好像沒有好好介紹過booday二樓的餐點，

我們自己做，蛋糕、餅乾、可麗餅、麵包，

曾經也以為自己做，是為了跟別人不一樣，

對這些食物的感情，大半來自是同事好友做的。

這些日子開始學習做甜點，不自覺中，對於食物的心情變了，喜歡仔細的跟客人介紹甜點食譜出處，如何吃最好吃，看著客人吃完蛋糕，或發出驚嘆，也喜歡接受指教，思考著下次如何會更好。

每次做蛋糕的心情真的很興奮，就怕自己的急性子，太常開烤箱，蛋糕出爐時，表面澎得這麼可愛，真的很感動，新鮮最好吃，加上自製太妃醬、、、

這樣的如數家珍，雖然變得有點婆婆媽媽，但心情是可見一般的啦。

上圖是我們的巧克力蛋糕，原本鬆軟濃郁的口感，就不是別處可見，店長將食譜裡的杏仁粉改為杏仁粒，不得了了！這美味而富有核果的“巧克力膏”，真的令人無法抗拒。

無怪乎，同事的小朋友吃完了它，還把裝盛它的盤子，舔得超乾淨，十分誇張。

分享本文

自然捲奇哥《掀開後車廂》好聽發表

還記得那個有著閃亮陽光的午後，我們並肩坐在綠意的二樓，輕輕慢慢的隨著音樂擺動，那是自然捲第 2.5 張專輯的首賣會，四個多月來，奇哥唱了台灣兩圈，再次來到蘑菇，他準備大聲唱出《掀開後車廂》，裡面有他的心情他的轉折和他的成長。

奇哥是這麼說的：「2007年後的這三、四個月以來，我繞著全台灣不停的走唱，這是長那麼大以來第一次自己一個人在人前唱歌，我總是拖著一大箱的行李和一把吉他，常常要掀開別人的後車廂，把這堆家當塞進去，然後前往表演的地方Setting，這才發現每個人的後車廂裡，真是包羅萬象，裝著各式各樣你想得到和想不到的東西，而每每在掀開的一瞬間，人在台北以外的我，有時會想著在這一刻，你所有認識的人此時都正在做什麼，又是否會有如蝴蝶效應般的就悄悄的和你攀上一點關係，於是我開始寫了這首歌，來紀念這次對我來說算是十多年來音樂路上的成年禮，是的，現在我已經敢一個人大聲的唱了」

這次的首賣會，我們選在星期三的晚上同樣的滿窗綠意同樣的舒適自在還希望到時會有星星和月亮你，會一起來吧？喔，對了！這次的演出，除了奇哥的好嗓子，還有兩位朋友來助陣！

時間：5/23(三)　 7：30 pm ~ 8：30 pm
地點：have a booday
費用： 400 元
小小費用你可以得到：簽名EP一張、冰啤酒一瓶、蘑菇好聽折價十元。
預訂請親洽 Have a booday shop
台北市大同區南京西路25巷18-1號1樓(捷運中山站2號出口)
(02)2552-5552 *11

p.s蘑菇只容得下35人，切莫蹉跎！

http://mypaper.pchome.com.tw/news/chicotsai/3/1283331019/20070402221235/#centerFlag
這裡在奇哥的網站上有他《掀開後車廂》的故事喔！

分享本文