曾弘煒 | 煙火趴

這是大叔的第一次個展，從大學時期到現在的創作，一股腦的給大家看見，所以他說這是煙火田。因為太熟，大叔在蘑菇的展覽，好像沒幫他做什麼，可是不知不覺間他卻讓公司上下每個人都出了一點力，他很喜歡這種有點熱血，又不太熱血的感覺。

為了回報大家的厚愛，藝術家日大叔想邀請各路朋友，來店裡走走，他會在現場放歌，和大家分享他的音樂花園，對他來說這也是第一次。

就這樣，6月8日（日）下午四點，業餘DJ微笑大叔要辦場free style兼lo-fi的煙火趴，簡單沒什麼技巧，搖滾、爵士、電子、後搖、嘻哈……通通都有，如他的個性，包容力很大。他說希望能讓朋友們像在客廳般輕鬆自在，所以大夥如果沒事，就趁著初夏的涼風，來蘑菇聽歌、看畫、聊天，我們準備了一點下酒tapas，讓大家配啤酒與冷飲，如果累了就到對面的公園乘乘涼，享受一下片刻寧靜的美好，感謝。

曾弘煒首次個展：煙火田

煙火趴 : 6月8日 (日) 4:00pm

地點 : : Have a Booday Shop 台北市大同區南京西路25巷18-1號

12:00PM~9:00PM TEL : (02) 2552-5552轉11

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這個星期六來這裡看蘑菇！(哦哦..創意市集活動取消)

即將來臨的這個星期六 (5/31)11:00~17:30，
我們要到台北當代藝術館去，參加七週年館慶
除了準備了很多蘑菇商品，也想邀大家來自拍，
請來看看逛逛坐坐，或者穿上帶上你的蘑菇，
讓我們為你拍張照吧！



蘑菇 葛瑞絲


PS.
唉呀呀客倌們真是不巧
氣象局發布豪大雨特報
因為天候的關係,創意市集的活動被取消了
所以蘑菇不會去嘍!


5/31 蘑菇tiffy

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蘑菇人的台灣好 | 雙連市場

對於菜市場的記憶最早是在幼稚園時期，阿公阿媽在永樂市場做生意，我和弟弟幼稚園下課後爸媽來不及來接，就是阿公阿媽來帶我們去市場，他們顧攤子我們姐弟倆四處串門子，只要報上是誰家的孫子就可以有養樂多喝、有旺旺吃。
印象最深的是隔壁攤位賣烏魚子，整個攤位吊著烏魚子的模型晃來晃去的，我好奇那是什麼，等人家切一小片給我吃後，一陣腥鹹，我竟然很不識貨的呸呸呸給吐掉了…

來蘑菇工作後，因為離家近，只隔了一個捷運站的距離(我家在民權西路站)，所以每天走路上班。
很喜歡從民權西路站走到雙連站的那個市場，毎天人來來往往，尤其假日更是人聲鼎沸，賣魚賣肉的小販、水果青菜豆腐攤、晴天雨天都花花綠綠的雨傘、小姐先生內衫內褲、偶一瞥見調整型內衣攤位，裡面男老闆抓著色彩鮮豔功能齊全的女性內衣褲，向眾家婆婆媽媽介紹~基吶妳一定欽ㄟ摟！
這裡每星期上演專櫃老闆跳樓大拍賣，進口的包包皮夾服飾永遠特價再折扣，還有小姐喜歡的閃亮髮飾彩妝用品、減肥用要喝要吃要抹要穿，這裡應有盡有。

小時候還乖乖的時期很喜歡陪媽媽上市場，只要幫忙提東西，要吃要喝要買媽媽都會一口答應。
最喜歡的路線就是從錦西街走過承德路，先去雙連花枝羹吃早餐，之後到市場逛一圈，跟認識的老闆討價還價一陣，要些沙咪素，買齊一個星期的菜量，再到旁邊的蓮藕茶舖喝一杯沁心涼的茶，最後推著推車大包小包走回家。

雙連市場裡最熱門的就是文昌宮，雖然平常只有零星的過客，但隨著天氣越熱越接近考季，香客絡繹不絕的程度都讓人擔心小小的宮會不會被壓垮。
我也曾不免俗的準備過鮮花素果去拜拜，希望文昌帝君讓我考上理想的學校，但是阿…不知道祂是不是太忙了還是我準備的貢品不夠“澎湃”，總是無法如願考上心目中的第一志願。
儘管如此還是懵懵懂懂的完成學業，出社會工作了，現在毎天走路上班經過雙連市場，偶爾想起小時候跟媽媽一起上市場的時光，還是有些懷念…




蘑菇tiffy

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曾弘煒 | 煙火田

有時候一邊走路，一邊踢著小石頭，然後不經意之間看到路旁的廣告看板，竟不自覺地停下腳步細細端倪；有時在小吃攤吃麵，看到洗碗媽媽面前那塊牆面，水龍頭旁的污漬，竟也不小心發起呆來。

如果有一片田地，在熟爛的夏夜，同時噴射出一道道繡球花般的煙火，也許只有一瞬，也許沒有觀眾…在黑暗的隧道、上班的路途，妳會想像著這樣的畫面，而不自覺的微笑嗎？

沒來由的片段、沒目的的風景，腦裡時常盤旋著類似的畫面與情節；我喜歡平凡中見其偉大這件事，或者說在平凡、曖昧的事象中，發現事物不為人知的一面。是這樣！真的嗎？噫！也有可能是那樣吧…如此這般自問自答。

這是畢業後第一次個展，作品從大學時期一直到最近幾個月的創作都有，因為橫跨的時間比較長，所以風格也顯得多樣，像是夏日的煙火，五彩繽紛之餘，也有點嘰哩呱啦的味道。

和畫畫失聯了十多年，為何又起了拾筆塗抹的念頭？是為了日漸蒸發的存在感，找到與世間聯繫的方法？還是這也是曖昧事象的一部份？

總之，有了一個新的開始。











關於曾弘煒
台中人，東海大學美術系畢業。以微笑大叔等多個化名藏身於蘑菇手帖，現為蘑菇店員。

煙火田 曾弘煒 個展
展期：5月17日(sat.) ~ 6月30日(mon.)
煙火派對：6月8日 星期日 16：00
地點：蘑菇Booday shop
台北市南京西路25巷18-1號 (中山捷運站二號出口)
電話：02- 2552 5552 ext.11

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蘑菇人的台灣好 | 房屋租售板

要租還是要買
要一房兩廳三房透天
還是只要私密的小套房

只限女性 還是分租亦可
要交通方便 還是要鬧中取靜

拿著筆記仔細抄寫 最好再配一支放大鏡
更厲害的 就拿數位相機 拍 拍拍

貼滿滿的房屋租售板 從來不會清理
反正就是 貼上去 貼上去 貼上去
有一種沒得模仿的美感 很台灣!!

希望大家都能有讓自己舒服的住所呀!




蘑菇憲嘉

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妙 家庭廚房到蘑菇

離開真正的忙碌職場已經快要一年
這一年裡
很多因為忙碌工作早已被遺忘的感覺漸漸回到我的腦海
買了一房子的廚房用品器具
現在終於開始真正的使用它們

離開職場做的第一樣食物是”洋蔥湯”
終於拿出買了幾年的橘色”le creuset”鑄鐵鍋 + 巴黎”MORA”買的鍋鏟
多年以來
我一直期盼有天可以用”le creuset”鍋做一鍋西式的湯
這小小的願望實現後的那一星期
我開始做起果醬
而且是每天做, 猛做…
用手碰觸食物的感覺真好
拿把好刀切菜 切水果的感覺真好
漸漸地
alessi鸚鵡葡萄酒開瓶器 、新科技刮檸檬皮器、哈密瓜挖球器各式尺寸、日本製作法國瓦片餅干的工具、擠花袋+擠花嘴、日本的心型戚風蛋糕模、舊金山moma買的甜點高腳盛裝盤、德國漢堡買的wmf將鯷魚從鯷魚罐頭鏟出來的無聊器具、city super買的挖草莓蒂的器具+綁香料束的綿繩……
紛紛從家裡的廚房抽屜或儲藏室出籠了
原來有這麼多東西都沒有拿出來用過……

這一年來
除了接自家的廚藝家教班(一對一) 與 蘑菇_好吃廚房的講師工作外
偶爾有空閒時
我會做自己喜歡吃的各式臍橙果醬
自己吃 也會送給朋友
玩銀工房的劉嵐一直鼓勵我將產品放在玩銀工房的永康店販賣
磨菇的小二也告訴我:要做自己的部落格
就這樣過了幾個月完全沒有進展的日子

有天
劉嵐說:幫妳接到訂單了
她的客人訂了四瓶”百里香橄欖鯷魚醬”
(我們根本還沒講好要這麼做)
只好帶著來自南部勤奮老實人的心回答: 好!
以南部人熱情招待朋友的心
順便拿了幾瓶家裡還有的果醬當成伴手禮一起送給她的客人
就這樣”妙_家庭廚房”的開關被打開了

現在也跟著”磨菇T”這一年的主題”台灣好”
將”妙_家庭廚房”的產品放在蘑菇1F販賣
希望販賣的是分享從臺灣人自家廚房做出來的美好味道

這些產品也是每天我自己和小朋友吃的
今天
快四歲的2號小朋友要求的早餐是: 英式白吐司 夾 奇異果與帶皮臍橙果醬 + 肉鬆
既然是小朋友的要求
不管是否對味 做給他就是了…
2號小朋友吃得很開心

所有果醬產品都是水果 + 糖
有的加了法國的鮮奶油 或 新鮮檸檬汁 或 有機蘋果汁 或 有得台灣省”農林廳”獎的純蜂蜜 或 古法提煉的黑糖 或 法國的cognac(干邑白蘭地) 或 法國生產的香橙甜酒
所有鹹的醬都是實實在在的料 沒有自己也吃不下的怪怪添加物
另外一款零嘴_糖漬橘皮 也是老老實實地完成製作程序後 等待3-4天的乾燥期 才開始包裝販售的


妙






妙 家庭廚房
http://miaomarmalade.blogspot.com/

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2008新T上市

每一年夏季新短T總讓蘑菇頭們絞盡腦汁、嘔心瀝血
讓蘑菇朋友們引頸期盼、望穿秋水
如今我們終於來了…

感受過之前蘑菇T棉麻混紡的舒適
這次我們使用100%純棉的材質
讓喜歡穿硬挺有型的你多一種選擇
下過水的蘑菇新T有厚棉樸實的觸感
簡單的幾何圖形與線條、或是與藝術家合作的童言童語
誰穿 都散發出不一樣的味道

男生女生排排站
不管你是骨架細瘦到蘑菇人嘆為觀止的女孩兒
或是身材高大魁悟的熱血健兒、酷帥型男
每個人都有屬於自己的尺寸
女生版的XS、S、M
男生版的L、XL
也沒忘了孩子們的K

平時穿著寬鬆舒適、跑步練瑜珈
心血來潮換上合身的大秀身材
跟路過的人問聲好




新剪裁、新風格
蘑菇還有新遊戲，叫做台灣好
請穿上蘑菇2008新T，告訴蘑菇屬於你的台灣好
就可以拿九折優惠券！
快來booday shop瞧瞧吧

詳情請看www.booday.com




蘑菇tiffy

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蘑菇好吃 | 啤酒燉牛腩

怎麼樣讓一碗飯不只是一碗飯?

毎次看到小二和法藍做餐
在純手工的環境下
不惜成本的用盡食材
蔬菜大塊大塊切
熬煮高湯 燉肉
配合自家栽種的香料
或是各地蒐來的調味粉
結合掌聲榖粒的好米
配上日月茶廠的紅茶
成就出一道道簡單又美味的“一碗飯”套餐








啤酒燉牛腩
材料：
牛腩
紅白蘿蔔
洋蔥
啤酒(視個人口味)
瓦鍋(陶鍋/一般鍋具可代替)

步驟：
1.牛腩川燙後冷卻切塊，放一旁備用
2.紅白蘿蔔切塊，洋蔥切片
3.加入少許沙拉油，炒香洋蔥片
4.加入紅白蘿蔔+牛腩一起拌炒
5.最後加入啤酒，煮開後蓋緊鍋蓋
6.悶煮30至40分鐘即可上桌



店小二名言：新鮮食材+用心料理=好吃的食物



蘑菇tiffy&法藍

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谷源滔2008新釉色

很喜歡陶器溫潤的手感、質樸的氣質，不同釉色所展現出不同風貌的個性。
與柳宗理餐具相得益彰的碗盤、擺放生活雜物的大小圓盤、二樓café手感十足的咖啡杯與小茶杯，從三芝來的谷源滔陶器有形無形的隱身在蘑菇店舖裡。

前陣子蘑菇頭們到三芝一趟，選購了新的陶杯還順便到海邊散心。
這次的釉色非常特別，色彩豐富，其中幾款讓我聯想到很多好吃的東西…
巧克力牛奶
雪餅
白巧克力慕斯
大理石蛋糕
加了紅蘿蔔的營養蔬菜汁...









這幾天爲了迎接新Ｔ，店裡的陳列做了些變化，我們把陶杯在桌上一字排開再稍加裝飾，從店外的捷運公園便嗅到了和風的氣息，捧一杯順口的可可拿鐵，好整以暇的期待更多台灣好的新發現。








蘑菇tiffy

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搖搖你的蘑菇頭 | 廣仲演唱會

昨夜睡不好
很悶熱
又咳嗽不停...
半夢半醒之際
忽聞雨聲
悶熱感立刻解除
我也入夢鄉
一覺至晨

早上雨不停
忽然很感謝老天爺
讓我們順利的辦完音樂會
接下來這星期都會是陰雨綿綿的天氣
我們搶到了最後一天好天氣

昨天
天氣雖悶熱 但太陽不大
人雖多 但不亂
桌椅順利進入隔壁
新T順利到來
惱人的冷氣最後一刻乖乖聽話運作
新的舞台區看來也不賴

廣仲雖不太會說話 但歌迷挺他不以為意

現場時間也掌控很好
一切順利進行
無差池的落幕

弘煒憲嘉辛苦了
恭喜二位往活動規劃之路又邁進一步

大夥兒也辛苦了
是大家同心協力讓一切順利進行

看來我們還可以加快腳步再繼續來點新鮮好玩的...



蘑菇小二
2008.05.05

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手帖no.16學校上市

故事要從京都封底那張復古大合照開始說起．．．


早在學校到店裡之前，就有不少客人定期來逗留，看一看問一問：你們最新的手帖什麼時候會到？

大家問久了，我們也開始心急，在路上在路上了．．．
直到五月一號大家都在放辛苦的勞工假時，學校悄悄的來到了店裡。


你有多久沒有回學校看看了呢?






蘑菇tiffy

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蘑菇廚房 | 醬子也很好吃

一同參與了幾次好吃廚房，看到背後準備功夫的辛苦，和偶有幾次課前準備食材膽戰心驚的經驗（例如這次嚇到法藍的燙活蝦，由小二勇猛相救），好吃廚房一次又一次帶特別的食材到課堂上跟學員介紹分享，或是用意想不到的方式料理隨手可取的平民食材，讓在家不下廚的大家了解烹飪的有趣，還從幾次的上課過程中發現妙其實有戀物癖！

跟大家的分享與互動是好吃廚房最豐富的收穫，不只是愉快的上課氣氛，更希望大家在蘑菇二樓吃吃喝喝後，回家後能將料理和做菜融入自己的生活之中。
下次旅行時特別空一天逛逛當地的市場；在異國嚐到的味道回家後自己也可以試著做；將香料加進飲料裡增添不同的風味；看到櫛瓜花或番紅花時想起，啊我在好吃廚房有上過這個課…

轉眼間，這一期的好吃廚房告一個段落了，結業式這天妙老師盛裝出席，帶我們玩醬料、做前菜，當個稱職又優雅的主人！這次內容簡單易學，前提是要有一台帥氣的食物處理機(或是自己強壯的手臂！)，把多種材料依照個人口味比例，放進食物處理機打碎攪拌均勻後，就可以做出各種風味不同的佐醬，搭配麵包或是新鮮蔬果沾著吃，就是一道道豐盛的前菜。





切合這次主題是場優雅的宴會，料理除了要好吃，更要好看！美麗的盤飾讓簡單的食材呈現出精緻又豐富的面向，平常習慣切丁切塊的蔬果這次都被刨成薄片或條狀，佐上微辣檸檬美乃滋醬，口感清爽帶點辛辣味，從視覺到味覺都是令人驚喜的組合。

　　其中香菜杏仁風味醬令人驚艷！這個醬料一改我對香菜的既定印象，絞碎的香菜搭配烘烤出香氣的杏仁，拌入酸奶美乃滋，口味非常的歐式！抹在蘑菇自家手工揉製的麵包上，吃到這滋味真是讚不絕口啊！
　　
做出醬料後就可以自己玩搭配，怎麼樣的口味配海鮮最好？早餐我可以只要夾麵包就成了美味的三明治；母親節快到了，能不能帶這四種醬料回家，簡單搭配出些小點心，幫媽媽辦一場派對，然後和家人分享課堂上的點點滴滴…




　　課程結束前大家都在問之後的課程內容，恩…這值得我們好好想一想，除了課堂裡的好吃廚房，也許可以出去走走也說不定，像是讓妙老師帶我們去逛市場挑食材，或是來趟台灣好寶島－探訪產地之旅，我個人是期待哪天妙願意開放參觀她家收藏的廚具（或許有個地窖？），妳們說如何？








蘑菇tiffy

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