夏日好樂 好聽演唱會 | aniDa與gloria

星期六的晚上
aniDa,gloria,kenny衣著輕便的來到蘑菇
帶著些許的興奮和緊張邊準備邊和我們閒聊著

那一整天蘑菇店裡放的音樂是她們的新專輯Home buddies
雖然聽了一天
但演出時聽到熟悉的樂曲飄進耳裡
還是微微的起了雞皮疙瘩

她們的音樂充滿著自己生活的體悟和想法
有一點想長大 有一點惆悵 但不管怎樣都還是充滿著希望
開心的笑著 唱著 兩個女聲相得益彰
在表演的當下讓我們沉醉在"好好聽"的世界裡

因為蘑菇二樓的空間有限
每一次辦活動的考量與安排 對我們而言都是一次學習與獲得的機會
不只想跟大家分享耳熟能詳的作品
更希望推薦給大家或許陌生 卻很不錯的表演者
給彼此一個互相認識的機會

在aniDa和gloria身上還看得到一些青澀
包括略帶不知所措的串場
和演出小有狀況卻反而把大家逗笑的過程
但進入演唱情緒裡表演時
氣氛就會凝結在她們聲音所傳遞的每個角落
很舒服 很動人




















PS.兩人的最新專輯Home buddies,蘑菇本店發售中!

想知道兩人的最新訊息
可以上她們的部落格看看呦~
anida:http://www.anida.hk/
gloria tang:www.gloriatang.com





蘑菇tiffy

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夏日好樂 好吃廚房 | 完美野餐計畫

野餐是生活中的一種美好經驗, "壬戌之秋, 七月既望" 與 "暮春三月, 江南草長", 都是在描寫good moment in life的情境與想出外走走的一種企圖. 古人千百年前就想方設法在這些好時光玩些花招, 像赤壁的泛舟, 蘭亭的流觴, 所以今天的野餐課程, 從器皿的選擇, 音樂的陪襯都馬虎不得, 而且一定得鋪上一張野餐毯!

在課程開始前的準備工作時間, 先預放了爪哇gamelan的音樂, 那張cd是在巴里島ubud的一家唱片行, 每天開店到打烊一直重複的旋律, 日復一日從沒改變過, 1994年開始的10年, 幾乎每一到二年總會到巴里島一次, 經過唱片行時, 也很習慣這音樂的存在! 今天gamelan音樂的鑼聲一出現, 現場4個曾經常去巴里島的工作人員, 都開心地笑了出來, 這鑼聲敲出了我們大家腦海中一連串美好時光的影像, 真是令人開心!

巴里島第一去就非常驚訝這個神奇的彈丸之地, 在如此豐盛的物質條件, 如此舒適的熱帶氣候下, 可以有如此厚實的文化與藝術, 許多其他物理條件相若的熱帶島嶼, 也許人們的生活太好過, 就懶得累積那麼多藝術, 宗教...一切顯得頗原始, 但巴里島作為一個人類精緻文明的代表完全當之無愧! 每次到巴里島除了精神文化層面的滋養, 更不諱言那些很多星的旅館給人的慰藉.

想想那十多年一去再去巴里島的時期, 從婚前仍是求知若渴的年輕人到處觀摩紀錄, 到懷孕中堅持一定要來一趟巴里島告別之旅, 但不久後, 又帶了孩子去巴厘島, 而且不只一次. 這島有一種吸引力, 不完全是阿曼與begawan giri, 也不完全是林懷民老師每次在ubud的lotus cafe感受的"摩訶婆羅達"神話中的豐富文化, 但聽過那鑼聲的人都知道那是什麼, 是一種心中對美好時光的響往, 而人生的過程, 不也就是一段一段美好時光所串起來的嗎?















妙

妙家庭廚房




PS.這只是好吃廚房的第一堂課程
還有三堂課,熱烈報名中!!!

第二堂：來吃吃看
時間：8/24(日) 上午10:00~13:00

有些食材曾經聽說過，但沒吃過；有些食材曾經在超市見過，但不會用，或從來不知道世界上有這樣的味道。今天要來嘗世上最昂貴的香料─番紅花，比較一下西班牙微辣肉腸chorizo和台灣香腸有什麼不同，還有可以搭鹹也可以搭甜吃的法國新鮮白起士。

好做：夏日台灣西瓜與甜羅勒的瑪格麗特
　　　文蛤與西班牙微辣肉腸義大利麵佐番紅花蕃茄醬汁
　　　酸甜覆盆莓醬
好吃：法國新鮮白起司



第三堂：來碗皇家酸辣米粉湯吧
時間：9/7(日) 9/10(三) 上午10:00~13:00

不想外出進餐的星期六下午，很適合自己做碗米粉湯，上午先去傳統市場，請魚販幫你分離好蝦殼與蝦仁，記得用慎重的眼神告訴魚販：「蝦頭蝦殼都要保留下來，因為要熬煮蝦高湯」，魚販將流露出「尊敬妳」的眼神！

好喝：準備蝦高湯時，來杯來自古巴的蘭姆檸檬雞尾酒mojito晃神
　　　一下
好做：微酸微辣鮮蝦米粉湯
　　　炸檸檬風味麗可塔起司
　　　綠檸檬蛋黃醬



第四堂：搞特別+搞複雜
時間：9/21(日) 9/24(三) 上午10:00~13:00

食材透過清炒或清蒸或清燙，可以簡單而美味，但是偶爾也要耍點錦上添花的招數，玩玩搞特別+搞複雜，替自己和朋友的生活來點兒變化！

好喝：啤酒香蒂lemon shandy
好做：山葵魔鬼蛋、芥末魔鬼蛋
　　　香菜杏仁風味醬
　　　紅寶石西柚果凍
好吃：鮮蝦、鮮蔬佐微辣檸檬美乃滋



活動地點：蘑菇Booday 2F
報名辦法：7/28(一)開始報名，請電洽：02-2552 5552 分機11
　　　　　(名額有限，手腳要快！)

完成報名登記後請依各項活動內容匯款，匯款資訊如下：
銀行名稱：台北富邦銀行 天母分行
銀行代號：012
戶名：寶大協力設計有限公司
帳號：727102002102

匯款完成後，請mail到蘑菇，告訴我們匯款帳號後四碼、姓名、聯絡電話及報名的活動，手續完成才算報名成功喲！

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手工筆記本、手工書大募集

大家好!
蘑菇下次的展覽主題為自作自受手工書

蘑菇法藍發現，身邊的朋友們幾乎每個人都有做過手工書或手工筆記本的經驗，
從設計師的女兒創作了北極老人愛做花生醬的故事起，到蘑菇藝術家們異想天開的書本作品，她蒐集各式各樣的手工書，策劃起這次展覽。
但如果都是我們朋友的作品，好像還不夠有趣，我們也很好奇大家會有什麼樣的想法與創意，因此想邀請你的加入，跟我們一起完成這一次的活動。

展覽分成兩個部份進行:
9月份展出手工筆記本
10月份展出手工故事書

怎麼做：翻箱倒櫃挖出令你驕傲的手工書本，形式不拘，大小隨意
展覽期間：9月、10月
展出地點：蘑菇本店1、2樓


有興趣共襄盛舉的朋友請在8/25之前把資料寄過來，
包括姓名、職業、手工書本的使用資歷(也可附上它美美的玉照)。
fran1030@gmail.com
蘑菇法藍收到信會盡快跟你聯繫


蘑菇Booday Shop
地址：台北市南京西路25巷18之1號
電話：(02)2552–5552#11

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8/15(五) 夏日好樂 台灣好講座 《一公尺平方的菜園》 劉克襄主講

這天在有點晚的九點鐘，到木柵市場尋找蹲在地上賣野菜的阿桑們，準備在這個週五晚上，讓與會的朋友們能以味覺來感受野菜。

在市場巷子裡東看西瞧，看到蹲著的阿桑，就興沖沖地跑去問東問西，「這是什麼菜啊？」「dimulin」「ㄟ？你甘知中文按怎講？」「就dimulin啊」傻笑無言……
「按怎煮咧？」「炒炒ㄟ就眞好呷！」這個dimulin在和阿桑糾纏很久後，終於讓我們想到了豬母奶，它開著白色的花，挺好看的，很土的都市年輕人很難想像這是可以入菜的。

「這是您在山上摘ㄟ？還是種ㄟ？」「自己種的啦。」「多早來賣咧？」「六點就來啊。」
「我們星期五想要買很多ㄟ，你可以留給我們嗎？」「你卡早來一定攏有」又是傻笑無言……「好啦！那我們拜五擱來找你喔~」
這裡的阿桑超級會做生意！你一蹲下來看青菜，她一定馬上一手拿起塑膠袋，一手拿著青菜，作勢裝袋，然後問你要多少份量，如果不懂拒絕的話，從菜市場頭走到尾，肯定雙手會提滿過量的食材。

回到辦公室，寫了封信給劉克襄先生，報告今日收穫，結果得知dimulin就是我們一路一直問的白馬齒莧，也叫白花菜，而那西洋菜，在網路上尋找圖文資料時，才知道它原來就是水芹菜，我們竟與它擦身而過！












這個週五晚上7:30~9:00，劉克襄先生將和大家聊聊野菜，引導我們摸索一平方公尺的有機野菜栽植的個人種菜樂趣。



蘑菇素華
蘑菇小二

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8/16 蘑菇夏日好樂之aniDa + gloria + Kenny

aniDa是個住在香港的小女生，
因為阿麥書房的關係，
讓我們有認識的機會，
她喜歡的歌手有許多是台灣人，
尤其是陳綺貞。

前幾年她以樂迷的身分參與野台開唱，
之後她依然持續參與台灣的音樂節，
只是不知不覺間她已成了台上的表演者。

我們常對台灣的音樂環境感到失望，
可是aniDa卻很羨慕我們有那麼多的音樂節，
有很多很棒的音樂人認真的在創作，
還有好多年輕人前仆後繼投入其中。

她希望香港也這樣，
所以她除了是香港獨立書店阿麥書房的正職店員，
也積極串連在地的音樂人，舉辦音樂活動，
並邀請台灣樂手到香港表演，
而這之間她依然持續保持旺盛的創作力。

雖然我覺得她滿像台灣人，
不過她這股活力與行動力，
讓我又不得不承認她是道地的香港人。

這禮拜六（8月16日晚上8點）她將繼去年夏天在蘑菇的個人小型表演後，
再次來到蘑菇，
不過這回她將帶她的好朋友gloria一同前來，
最近她們一起出了一張專輯，
一人彈吉他，一人彈keyboard，以合唱的方式互相配合，
這是難得的首賣演出，
而且意外地，她們這回還帶了一名鼓手Kenny，
讓整體演出更趨近於樂團的形式，
而有不同於往年的呈現，
實在讓人期待。



活動詳情請至：蘑菇網站
活動地點：蘑菇Booday Shop 2F
地址：台北市南京西路25巷18之1號
電話：(02)2552–5552#11


微笑大叔

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台灣好 | 花宅我的家

一零


一直最喜歡曾祖父留給我們的這個「曾」姓窗
像是在告訴我們：
要愛自己的家喔!
因為，那是全世界最美最好的地方!







編者PS.
台灣好，在哪裡？
請穿蘑菇2008新T，和心中的台灣好，拍張照片，寄來蘑菇mogu@mogu.com.tw，就送九折優惠券。
(活動至2008年9月1日止)

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台灣好 | 台灣好!

orange


難得一趟台南行 台灣好俯拾即是

處處都是美味又廉價的小吃

隨意晃進古老的小巷 彷彿掉進時光隧道

一磚一瓦都充滿著舊時代的氛圍

傳統藝術 打哈欠的貓咪 都讓人駐足

熱得受不了了 來一碗莉莉水果冰

暑 氣 全 消






編者PS.
台灣好，在哪裡？
請穿蘑菇2008新T，和心中的台灣好，拍張照片，寄來蘑菇mogu@mogu.com.tw，就送九折優惠券。
(活動至2008年9月1日止)

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成年人的夏天音樂

六、七月進了幾張cd，想試試新方向
分別是：

1. 放客爵士樂手Jimmy Smith的現場演出專輯Root Down，熱力十足的作品，電顫琴的聲音像雲霄飛車般充滿魔力。

2. Caetano Veloso（阿莫多瓦與王家衛皆選用其音樂做配樂）的同名專輯 Caetano Veloso，中期代表作，還改編了麥可的比利金。

3. Van Dyke Parks 72年的經典作 Discover America，融合加勒比海 Calypso 樂風，以鋼鼓與弦樂，重新發現美國。

4. 08年備受期待的民謠搖滾樂團 Fleet Foxes 的同名專輯 Fleet Foxes。

5. B.B.King 手帖有介紹。

6. 最後就是 Mulatu Astatke 的選輯， Ethiopiques, Vol. 4: Ethio Jazz & MusiqueInstrumentale, 1969-1974（法國版）

以上比較偏成人口味，舒服沒壓力，但不淺薄，有時帶點鄉愁與苦澀，不過不會自溺，非常適合工作、看書、做家事或夜晚臨睡前欣賞，也很適合在游泳池、海水浴場播放，是成年人的夏天音樂。

推薦給二十九歲以上，或重視生活品質的早熟青年。



微笑大叔

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夏日好樂 | 好聽演唱會

好聽演唱會
應該還沒有一家咖啡店，像蘑菇這樣，有膽舉辦這麼超近距離的迷你演唱會。超近距離有種特別的魔力，表演者到了節目尾聲時，常不自覺地感動了起來，而這情緒很容易地就渲染給現場的觀眾們，幾十顆心就在同一時空裡，噗通噗通地加快速度。

第一場
時間：8/16 (六) 晚上8:00~9:30
演出：aniDa與gloria

aniDa是一位感情豐富又很有行動力的香港女生創作人，在台灣的我們時時可以收到她的演出訊息，也感受到她對城市、對人的關心，無怪乎她的歌總有種知性溫柔的氣味。
去年她來參加野台開唱，臨回香港前，帶著手工限量CD來蘑菇加場演出；今年7月，她與gloria應邀參加海洋音樂祭演出，8月她將帶著《demo vol.4》，與彈得一手好鋼琴的女生創作人gloria，聯手推出兩人第一次合作的專輯，並將在蘑菇來一場清新細膩的迷你演唱會。
aniDa個人網站：www.anida.hk
gloria個人網站：www.gloriatang.com



第二場
時間：9/5 (五) 晚上7:30~9:00
演出：巴奈




單場成本價：一杯冰飲+90分鐘好音樂+CD95折優惠券＝NT$400
附加價值是值得收藏的好聽演唱會的門票！

活動地點：蘑菇Booday 2F
報名辦法：7/28(一)開始報名，請電洽：02-2552 5552 分機11
　　　　　(名額有限，手腳要快！)

完成報名登記後請依各項活動內容匯款，匯款資訊如下：
銀行名稱：台北富邦銀行 天母分行
銀行代號：012
戶名：寶大協力設計有限公司
帳號：727102002102

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蘑菇Booday shop
營業時間：12:00~21:00
台北市南京西路25巷18-1號 (捷運中山站二號出口)
電話：02- 2552 5552 ext.11

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夏日好樂 | 好吃廚房

好吃廚房
台灣四面環海，丘陵高山群佈，搭上車，就能從城市出走。從稻米、水果到海產，一年四季都有新鮮好味的食材能入菜。這次好吃廚房推出完美野餐計畫，還有吃看看、最宜晃神的週六下午皇家酸辣米粉湯與愛麻煩的搞複雜，別錯過囉。
好吃廚房有四堂課，有週日場和週三場。單堂NT$1600，系列NT$6400 (贈送隔熱手套一對)，會員可享優惠。

第一堂：完美野餐計畫
時間：8/10(日) 8/13(三) 上午10:00~13:00

夏天傍晚、春天與秋天的下午、冬天有暖陽的時候，都非常適合野餐。台灣有很多適合野餐的地方，先來段不費力的散步，找個好樹遮蔭，鋪上野餐毯，從野餐袋中取出美妙的食物與紅酒，餐具、酒杯、便當盒當然也不可少。最後在野外用摩卡壺煮上一杯好咖啡。

好做：沁涼薄荷鳳梨汁
　　　香烤雞腿佐咖啡bar-b-q辣醬
　　　百里香薄餅
好吃：夏日涼捲



第二堂：來吃吃看
時間：8/24(日) 8/27(三) 上午10:00~13:00

有些食材曾經聽說過，但沒吃過；有些食材曾經在超市見過，但不會用，或從來不知道世界上有這樣的味道。今天要來嘗世上最昂貴的香料─番紅花，比較一下西班牙微辣肉腸chorizo和台灣香腸有什麼不同，還有可以搭鹹也可以搭甜吃的法國新鮮白起士。

好做：夏日台灣西瓜與甜羅勒的瑪格麗特
　　　文蛤與西班牙微辣肉腸義大利麵佐番紅花蕃茄醬汁
　　　酸甜覆盆莓醬
好吃：法國新鮮白起司



第三堂：來碗皇家酸辣米粉湯吧
時間：9/7(日) 9/10(三) 上午10:00~13:00

不想外出進餐的星期六下午，很適合自己做碗米粉湯，上午先去傳統市場，請魚販幫你分離好蝦殼與蝦仁，記得用慎重的眼神告訴魚販：「蝦頭蝦殼都要保留下來，因為要熬煮蝦高湯」，魚販將流露出「尊敬妳」的眼神！

好喝：準備蝦高湯時，來杯來自古巴的蘭姆檸檬雞尾酒mojito晃神
　　　一下
好做：微酸微辣鮮蝦米粉湯
　　　炸檸檬風味麗可塔起司
　　　綠檸檬蛋黃醬



第四堂：搞特別+搞複雜
時間：9/21(日) 9/24(三) 上午10:00~13:00

食材透過清炒或清蒸或清燙，可以簡單而美味，但是偶爾也要耍點錦上添花的招數，玩玩搞特別+搞複雜，替自己和朋友的生活來點兒變化！

好喝：啤酒香蒂lemon shandy
好做：山葵魔鬼蛋、芥末魔鬼蛋
　　　香菜杏仁風味醬
　　　紅寶石西柚果凍
好吃：鮮蝦、鮮蔬佐微辣檸檬美乃滋



活動地點：蘑菇Booday 2F
報名辦法：7/28(一)開始報名，請電洽：02-2552 5552 分機11
　　　　　(名額有限，手腳要快！)

完成報名登記後請依各項活動內容匯款，匯款資訊如下：
銀行名稱：台北富邦銀行 天母分行
銀行代號：012
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帳號：727102002102

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營業時間：12:00~21:00
台北市南京西路25巷18-1號 (捷運中山站二號出口)
電話：02- 2552 5552 ext.11

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夏日好樂 | 台灣好講座

台灣好講座
美麗的寶島，不是紙上文字，也不只是太平洋船上的驚呼，從8月15日起，一連三個週五晚上，我們邀請自然作家劉克襄、花蓮阿之寶的秀美、林柳新紀念偶戲博物館的藝術總監羅斌，帶領大家打開全身細胞，邊聽邊看邊嘗，深入台灣好。

時間：8/15(五) 晚上7:30~9:00
主講人：自然作家 劉克襄
主題：一公尺平方的菜園

是不是吃膩了超市裡千篇一律的保鮮膜青菜？走趟傳統菜市場，找尋自己擺攤的阿媽，她會告訴你這是早上到山裡現摘的野菜。從山徑，到傳統菜市場，到小農個體戶的生活型態，劉克襄將教你摸索一公尺平方的有機野菜栽植，創造個己種菜的樂趣。種菜不是阿媽的特權，一起來吃自己種的有機野菜！
試吃：白馬齒莧拌麻油、角菜炒肉絲、野生小蕃茄沙拉
成本價：NT$ 300



時間：8/22(五) 晚上7:30~9:00
主講人：花蓮阿之寶手創館館主 陳秀美
主題：在地好味道

秀美環台好幾圈，為了收集老店名店愛用的調味醬料，這些點亮明星光環的幕後功臣已將好功夫一代傳過一代，以嘗得、聞得的好味道延續台灣的飲食文化。秀美也以料理東西軍的精神，把這些百年老店好食材找出來，讓我們有機會一見廬山真面目，還能以吃來感受這些老店在尋找食材、熬煮、發酵等基本功上的用心。
試吃：鵝油香蔥、崁頂香油、醬油與醋拌花蓮手工麵線，翁裕美麥芽糖配福義軒餅乾，喝山野家的荔枝蜜與花蓮冷泡茶(這只是秀美準備的一部分！)
成本價：NT$ 300
阿之寶手創館：http://blog.sina.com.tw/thetiger3/



時間：8/29(五) 晚上7:30~9:00
主講人：林柳新紀念偶戲博物館藝術總監 羅斌
主題：台北，我的多情公主

在台灣15年，羅斌一直愛著大稻埕、愛著台北；他說摩托車的廢氣是香氣，朋友說他醉了會喊著聽文夏；他享受著意外在大街上看到野台戲，他愛在夜市打牙祭吃五星級的小吃，然後率領著台原偶戲團，到世界各地表演。台灣很自由，很親切，夠亂夠安全，很美也很醜，所以矛盾的很好。要不要來跟羅斌比誰台，聽他說大稻埕的故事呢？
試吃：寧夏雞肉飯、鵝油燙青菜、喝青草茶
成本價：NT$ 300




活動地點：蘑菇Booday 2F
報名辦法：7/28(一)開始報名，請電洽：02-2552 5552 分機11
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完成報名登記後請依各項活動內容匯款，匯款資訊如下：
銀行名稱：台北富邦銀行 天母分行
銀行代號：012
戶名：寶大協力設計有限公司
帳號：727102002102

匯款完成後，請mail到蘑菇，告訴我們匯款帳號後四碼、姓名、聯絡電話及報名的活動，手續完成才算報名成功喲！

蘑菇Booday shop
營業時間：12:00~21:00
台北市南京西路25巷18-1號 (捷運中山站二號出口)
電話：02- 2552 5552 ext.11

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