來吃咖哩飯

今年年初來過蘑菇表演印度音樂西塔琴的表演者YO和WAKA，
前幾個禮拜有空時，前後兩次分別來到蘑菇2樓的廚房，親手做了豐盛的咖哩料理。





YO說蘑菇是台灣的海鷗食堂，
並在自己的部落格上分享了這段文章:
老實說，比起抱著西塔站在舞台上，我一直更喜愛在廚房拿著平底鍋。

受尊敬的西塔琴大師Valayat Khan說過「要成為好的音樂家，一定要擅長做菜。」

料理和音樂，這兩件事，意外地居然有許多共通點。何時該開火，放入食材，要煮到什麼樣的程度，與思考樂曲曲勢如何展開，在哪個時點上演奏何種語句，是一樣的。料理和音樂從準備到完成，不能沒有一氣呵成的想像。

PS.YO的咖哩很香很濃，也很辣!





waka則說料理像是畫畫，選擇食材就像挑選顏料，作畫時也像烹飪，
需要靈感和穩定的環境，偶有神來一筆的意外發現就能改變一頓飯／一幅畫。

他帶來的波菜咖哩和豆子湯很和我的胃口，整整吃掉一大碗飯呵!



蘑菇tiffy

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