大王菜鋪子來了

上週五開始，我們有了一項新業務：分菜配送。

不知道為什麼，這半年來，每次去花蓮（平均一個月去一趟），都會到大王菜鋪子去逛逛，打聲招呼，順便買些蔬果帶回家。
感覺上，好像大王菜鋪子就在我家隔壁巷子裡似的。


第一回見到大王，是在去年的簡單生活節。大王在會場擺了一個攤子，我們好奇的參觀他們攤位，無論是擺設道具，或者產品包裝，都讓人感到喜歡，是那種不太做作的設計，很直接簡單的風格，跟大王的人有點像。他是念城鄉規劃的，跟太太一起到花蓮開創自己的事業，因為對有機農業有著深深的興趣，再加上一些理想色彩，於是開始了有機農產品配送生意。

去年底因為工作關係，去花蓮蒐集資料，也去拜訪了大王菜鋪子。他們在美崙租下一棟老平房，離海不遠。房子整理的很舒服，自己作的木架上，非常漂亮的蔬果整齊的擺放在藤籃裡，牆上張貼著漢聲出版的蔬果月曆海報。幾個學生樣子的年輕工作人員，在房子裡頭細心的分菜包裝，從這個工作場所裡，可以感受到他們對生活的用心。






最近大王跟我們提出一個建議，希望可以在我們店裡設置一個配送站，讓購買他們家蔬果生鮮的顧客可以來我們店裡取貨。一方面是為了降低配送成本，另一方面也是為了減少宅配運輸的消耗。基於對有機生活態度的支持，我們開始合作這個計劃。

經過近一個月的宣傳號召，大王菜鋪子順利找到一些願意參加來店取貨的客人，上星期五，開始第一次的配送作業。

因為我們的店面不大，又沒有冷凍倉儲設備，所以時間上的安排變得非常重要。大王要求貨運公司下午五點將貨運到我們店裡，然後開始分菜，七點之前請客人將菜取走。這是一個需要緊密合作的安排，從菜鋪子工作人員、冷凍貨運公司、我們店面人員，一直到客戶都得在時間之內完成自己的動作。

當天下午，大王帶著幾個工作同仁先來到蘑菇，協助並教導我們如何進行分菜，他們為每個客戶準備了兩個很好看的麻布袋，我們要將菜放進這個麻布袋中，客人來店裡取走屬於自己的菜，同時將前一次取貨用的空麻袋交給我們。

五點多，貨運公司將菜送到了，這一次有十一個客人，總共有四箱。我們手忙腳亂將箱子拆開，有點笨拙的開始第一次分菜作業。店裡空間實在不夠，而且在賣衣服的空間裡分菜好像有點古怪（雖然我們的客人似乎都習慣我們這家古怪的店舖…）不過最後我們還是決定將菜拿到門口路邊來分，這樣子果然是順眼多了，還挺有趣的，因為這些蔬果看起來真是很吸引人，也有不少過路人紛紛探頭打聽。經過約二十分鐘，總算將菜分配好，一袋袋排列整齊放在店舖裡。






客人依約紛紛來到店裡取貨，有些人買的菜實在很多，沈重的麻袋感覺扛起來很吃力，只好又叫了計程車回家…作環保真不是一件簡單的事情，需要從生活中多多學習。

不過無論如何，能夠完成第一次的配菜，也算是為台灣有機農業盡了一份心力，我們都感到很高興。

往後每個禮拜五下午五點多，我們都會進行這項分菜作業，想看看服裝品牌店面擺菜攤的奇特景象嗎？請過來吧！







我要訂菜-->大王菜鋪子



蘑菇湯姆

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