每年到了12月
就是聚會與送禮物的時節
今年一整年
大夥都籠罩在不景氣的陰霾中
這種時候
特別需要來些能帶給朋友溫暖的禮物了
和好吃廚房的講師妙商量
她也有同感
因此這一次的好吃廚房
就希望能教大家將親手作的食物當作禮物送給好友
上課前
我先試著將完成的食物一一包成了禮物
將凱薩沙拉醬直接做在罐子裡
搭配切成愛心形狀、烤過的微辣麵包丁
再用sou sou 的棉布包起來
盛放在布農族媽媽手工編的月桃葉方籃中
愛吃的朋友收到這樣的禮物一定很感動
對自己手藝有點疑慮的人
手工餅乾是很好的入門
這款黑巧克力櫻桃餅乾製作上不複雜
又能吃到濃濃的巧克力
搭配冰牛奶非常的享受
冰牛奶當然不方便當禮物
那就搭配一個為對方親手作的娃娃
放在木盒中一起送給對方
照片中的布偶是瑾怡做的
接下來這禮物可厲害了
罐子裡是上課要做的波本太妃醬
帶有波本威士忌風味濃濃的太妃醬大人小孩都愛
最適合搭配short bread一起享用
妙將short bread做成像小女孩裙擺一般
形狀可愛又優雅 新鮮的酥餅好吃極了
太妃醬和水果也很搭
不論是草莓 櫻桃 鳳梨 或蘋果 都很好
我們特別買了小品種的香蕉 附在其中
並一一細心的將大家裝扮起來
最後再來一張手工自製小卡片
感謝朋友一年來的相扶持
最後一份小禮物是墨西哥巧克力熱飲 配 烤成咖啡色的可愛切型土司
在冬日的晚上
聚會的最後
為大家現煮一杯濃濃的巧克力
立刻就能溫暖現場每個人的心
因此這份禮物很不一樣
將巧克力 香草棒 肉桂棒 及事先烤好的可愛切型土司
連同 食譜 感謝卡 一起放在漂亮的大碗中
直接捧到朋友家參加聚會
窩心又特別
上課前我們將完成的禮物擺在教室一角
突然就有了濃濃的過節氣氛
還有一種不需過度的消費 來自內心的安定感
以下還有一些上課的照片
和大家分享
上課前先來杯好喝的家庭式溫熱香料蘋果酒 搭配 鹹味烤堅果
溫暖大家的心與胃
大夥一起切愛心型吐司
這吐司要做成二種口味
加入特級橄欖油 無鹽奶油 鹽 及 辣椒粉
進烤箱烤一下
這是要搭配凱薩沙拉的
另一款只要抹上一層奶油
再烤成酥脆狀
是拿來搭配巧克力熱飲的
除了心型
我們也烤了些其它可愛的形狀
不用等的櫻桃巧克力餅乾
拌好材料後
直接用冰淇淋舀匙舀出
整型後就可進烤箱了
15分鐘不到
香味四溢
搭配冰牛奶 讚
用銅鍋煮太妃醬
加入鮮奶油時
要小心濺起的熱焦糖
完成的波本太妃醬搭配水果串 棉花糖 及 奶油酥餅 都很對味
中間休息一下 看一段介紹可可樹的影片
最後的壓軸
巧克力熱飲 佐 烤成咖啡色的可愛切型土司 佐 自製薑糖
搭配棉花糖也很好
食物全上桌的一刻
2010年 我們再見
蘑菇 小二
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1 則留言:
好美妙的一文！又香又甜人人愛！
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