春天的便當

每年的三月 ，是蘑菇新T上市的重要日子。

尋找可以少量製作又能應付蘑菇龜毛要求的有機棉製造商、決定有機棉紗、支數、布料的厚薄度及縮率測試、
紡紗織布、尋找有環保規章的染色廠、決定布料的顏色、染布、
尋找合適的車縫廠商、版型的一再修改、圖案設計、打樣、印刷、製作大貨…
這樣延續一整年的T-Shirt製作過程，終於在三月要告一段落。
接下來要將完成品陳列到店舖裡，正式和大家見面。呼，真的是一段漫長而辛苦的過程。

為了這一天，我們邀請了身邊在各媒體工作的好友們，一起來蘑菇吃吃喝喝，慶祝一番，也請大家看看我們這一年的成果。

工作之餘，蘑菇們喜歡到戶外走走，無論是一天的小健行或只是半天的休閒，有時間的話我們多會準備一些簡單的食物帶在路上，彼此分享。
今年的年度主題是”出去走走”，因此 ”野餐…便當…” 就順理成章的成為這次餐會的主題。
但受限於春天的天氣陰晴不定，這餐會無法在戶外舉行，但我非常希望大家能感受到春日野郊的愉悅感，徐徐的涼風拂面，和身邊的人互換便當內的菜色，以接近自然的方式來進行這次的餐會。

我和法藍開始討論菜單，腦子裡同時浮現出小時候和鄰家小孩辦家家酒的畫面，樹枝當筷，樹葉當盤，所有的一切從大自然中取材。有了這樣的念頭，菜色以及形式很快就決定了。


當日一早，先在住家附近摘採了芭蕉、月桃葉以及幾款鮮花、香草植物，將用餐空間先佈置了起來，
然後法藍開始瘋狂的做壽司（沒想到二十幾人的便當要花這麼多時間，邊做邊佩服每天都在賣便當的店家…）。

首先是洛神花蜜茶以及小瑪芬，當作迎賓點心，
接下來就是主角登場了：婆婆醃的紫蘇梅、海苔、蛋捲、海苔醬…各種口味做的壽司，
搭配花椰菜、蕃茄、蘑菇、長豆、紅蘿蔔、南瓜等各式烤蔬菜，炸豆腐丸子以及台灣自己出產的四方高達乳酪，
菜色不盡相同的便當以不同的布包包著，等大家坐定了再一同打開。

飲料則是現摘的新鮮薄荷茶，加入熱水，新鮮的香味立刻飄散在空氣中。
終場是二種口味的魔鬼蛋，甜點則是焦糖風味蜜地瓜(這是我搜尋記憶中的味道慢慢熬煮出來的)。

或許是大家共同的味覺記憶使然，便當打開的那一刻，好味道與好回憶一起湧出，我看到長桌上不認識的朋友們開始熱切交談了起來，然後賓主盡歡直到結束。







過了幾星期，接到簡單圈SimpleRipple的邀約，幫他們特製了二個愛心壽司便當，他們說要在小學校裡訪問及拍攝陳綺貞。
事後收到了他們的謝禮，便當被開心的吃完了，工作順利完成！這是這回餐會的小漣漪。

嗨，陳綺貞，什麼時候可以來蘑菇表演呢…哈哈！









蘑菇 小二

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