20070513

我們自己做蛋糕、麵包

好像沒有好好介紹過booday二樓的餐點,

我們自己做,蛋糕、餅乾、可麗餅、麵包,

曾經也以為自己做,是為了跟別人不一樣,
對這些食物的感情,大半來自是同事好友做的。


這些日子開始學習做甜點,不自覺中,對於食物的心情變了,喜歡仔細的跟客人介紹甜點食譜出處,如何吃最好吃,看著客人吃完蛋糕,或發出驚嘆,也喜歡接受指教,思考著下次如何會更好。
每次做蛋糕的心情真的很興奮,就怕自己的急性子,太常開烤箱,蛋糕出爐時,表面澎得這麼可愛,真的很感動,新鮮最好吃,加上自製太妃醬、、、
這樣的如數家珍,雖然變得有點婆婆媽媽,但心情是可見一般的啦。

上圖是我們的巧克力蛋糕,原本鬆軟濃郁的口感,就不是別處可見,店長將食譜裡的杏仁粉改為杏仁粒,不得了了!這美味而富有核果的“巧克力膏”,真的令人無法抗拒。

無怪乎,同事的小朋友吃完了它,還把裝盛它的盤子,舔得超乾淨,十分誇張。

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2 則留言:

貓。果然如是 提到...

貓的朋友對於去年冬天在這裡喝的到季節限定的咖啡感到懷念至今~~
用心才能做出好的食物~

chihiro 提到...

我是熱愛蘑菇手工點心的路人
蘑菇的蛋糕真的很棒!
有種樸實不造作的紮實感~~
現做的可麗餅也很特別!
讓我每次去都很期待有什麼口味的蛋糕!